Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania polegający na zwiększeniu spożycia tłuszczów przy jednoczesnym znacznym ograniczeniu węglowodanów, czyli cukrów. Podczas jej stosowania tłuszcz stanowi większość dostarczanej organizmowi energii. Większość z nas na co dzień spożywa około 35 % tłuszczów, 50% węglowodanów i 15% białka. Podczas stosowania keto diety, proporcje te ulegają znacznej zmianie – ilość cukrów ograniczona jest do 5%, a tłuszcze stanowią aż 70% spożywanych kalorii.
Zdrowa dieta odchudzająca
Celem takiego działania jest osiągnięcie ketozy, czyli stanu efektywnego spalania zapasów tłuszczu znajdujących się w organizmie. Taki sposób odżywiania gwarantuje skuteczne odchudzanie – do 1 kg na tydzień, jest zatem dobrym rozwiązaniem dla osób zastanawiających się jak szybko schudnąć. Ponadto, keto dieta odchudzająca niweluje uczucie głodu, co sprawia, że jest to naprawdę skuteczny sposób na odchudzanie. Dieta ketogeniczna dopuszcza jedzenie 3-4 posiłków dziennie. Nie będziesz głodna, bo duża ilość tłuszczu w połączeniu z białkiem syci na długo. Poznaj zasady diety ketogenicznej, aby szybko i skutecznie zrzucić zbędne kilogramy.
Produkty o dużej zawartości tłuszczu
Staraj się uzyskać tłuszcz z naturalnych źródeł, takich jak:
• mięso wołowe, wieprzowe i drobiowe
• ryby i owoce morza (łosoś, makrela, śledzie, krewetki)
• Orzechy i nasiona (orzechy makadamia, orzechy pekan, migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzeszki piniowe, siemię lniane, nasiona chia i pestki dyni)
Dodaj także nasycone (np. masło, mleko) i jednonienasycone kwasy tłuszczowe (np. olej kokosowy, oliwa z oliwek, awokado). Ważne jest także, aby wybierać produkty jak najmniej przetworzone. Dominującymi technikami przygotowywania posiłków powinny być gotowanie na parze lub w wodzie, smażenie bez tłuszczu czy duszenie.
Unikaj warzyw zawierających skrobię
Niewielkie ilości węglowodanów spożywanych w keto diecie powinny pochodzić głównie z warzyw. Należy jednak uważać, aby spożywać te o jak najniższej zawartości cukrów i dużej zawartości wody. Wybieraj takie warzywa jak: brokuły szpinak, kalafior, jarmuż, bakłażan, szparagi, sałata, cukinia, oliwki, awokado, kapusta.
Białko w keto diecie
Białko w diecie ketogennej powinno pochodzić z mięsa, jednak nie powinno się przesadzać z jego ilością. Przyjmuje się, że im więcej mięso ma białka, tym mniejszą jego ilość powinniśmy spożywać. Ponadto ważne jest, aby było jak najlepszej jakości. Wybieraj mięso pochodzące z ekologicznych hodowli. Ponadto dozwolone jest spożywanie jaj oraz nabiału (np. serki wiejskie, twaróg, mleko).
Produkty zakazane
Keto dieta na odchudzanie oznacza także rezygnację z pewnych grup produktów. Skuteczne odchudzanie zapewni nam unikanie produktów bogatych w węglowodany, takich jak:
• słodzone produkty i napoje (napoje gazowane, soki owocowe, desery, ciastka, czekolada, batony)
• skrobia i produkty zbożowe (płatki, makaron, ryż, ziemniaki, kukurydza, komosa ryżowa, mąka, chleb, bułki)
• owoce (banany, daktyle, winogrona, mango, suszone owoce, rodzynki)
• warzywa o wysokiej zawartości cukrów (ziemniaki, bataty, kukurydza i rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica i groszek)
• alkohol (szczególnie w początkowej fazie stosowania diety)
Kontrola dietetyka
Dieta ketogeniczna to zdrowa dieta odchudzająca, jednak ważne jest aby była stosowana pod kontrolą specjalisty lub lekarza. Warto mieć także świadomość, że w pierwszej fazie stosowania diety, mogą pojawić się efekty uboczne, m.in. zawroty głowy, ospałość czy zaparcia. Objawy te ustępują, gdy tylko organizm przestawi się na nowy tryb odżywiania. Jadłospis ułożony przez specjalistę sprawi, że będzie to skuteczna dieta odchudzająca, a także da pewność, że jest ona bezpieczna dla zdrowia.
